Jenni's Memory Box

剛看到 Pão de queijo，J先生跟我在猜這是什麼語言的時候，我發現了原來小/中學歷史課是有用的!!!記憶裡歷史老師說南美州是由西班牙跟葡萄牙割據占領的，因為"西與西不能在一起"的原理，所以葡萄牙只擁有了巴西，也造成了其他南美國家說西班牙語的時候，巴西是用葡萄牙語的，所以是葡萄牙語 。Pão de queijo 葡萄牙語的"起司麵包"，念起來像是 "崩居K修"，是巴西的傳統點心和早餐，食譜起源於  Minas Gerais 米納斯吉拉斯州省，而與絕大多數的巴西食譜一樣，都是來自於非洲奴隸，一開始的原料只有木薯(Cassava Root)，19世紀當牛奶、起司可以獲取之後，現在的崩居K修才真正出現，成為街頭小販、雜貨店、超市常備的麵包種類。

健身前後/上下班課路上/外出爬山/各種旅行乾糧推薦----三種原料就香氣濃郁的花生醬燕麥餅乾 (Peanut Butter Oatmeal Cookies)

作為Pizza圈的一股清流，Costco的花椰菜披薩一直深得我心，只是卡路里還是偏高，Pizza上醬料的調味偏重和添加了麵粉於餅皮，看到有賣Riced Cauliflour就決定自己是試試看做了。Costco是5lb裝，裡面有五個1lb的小包裝，可以按照Instruction微波，其實好像要先微波在做Pizza，但是我沒有這麼做，原因也沒有什麼，就是單純的忘了

最近依舊在健康健身中，為了不要影響在健身房中的努力，當然首要是控制自己的食慾，想吃蛋糕的時候。盡量選擇低碳高蛋白的為主，看了一圈食譜，主要訴求是低糖、高蛋白，選擇了 "輕乳酪蛋糕"。

健身點心方程式 = 低糖 + 高蛋白 + 適量脂肪 + 適量食用。

義式烘焙方程式: 提拉米蘇(Tiramisu) = 手指餅乾(Lady Finger)+馬斯卡彭起司(Mascarpone Cheese)蛋黃芝士醬。

手指餅乾材料: